Hierroes un mineral con varias funciones importantes, cuya función principal es transportar oxígeno por todo el cuerpo como parte de los glóbulos rojos. Es un nutriente esencial, lo que significa que debe obtenerlo de los alimentos. El valor diario (DV) es de 18 mg. Curiosamente, la cantidad de hierro que absorbe su cuerpo depende en parte de cuánto almacena. Las deficiencias pueden ocurrir si su ingesta es demasiado baja para reemplazar la cantidad que pierde cada día. La deficiencia de hierro puede conducir a la anemia y provocar síntomas como la fatiga. Las mujeres menstruantes que no comen alimentos ricos en hierro tienen un riesgo particularmente alto de deficiencia de hierro.
Afortunadamente, hay muchas opciones de comida excelentes que pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas de hierro
1. quinua
La quinua es un grano popular conocido como pseudograno. Una taza (185 gramos) de quinua cocida proporciona 2.8 mg de hierro, que es el 16% del DV. Además, la quinua no contiene gluten, por lo que es una gran opción para las personas con enfermedad celíaca u otras formas de intolerancia al gluten. La quinua también es más alta en proteínas que muchos otros granos y rico en folato, magnesio, cobre, manganeso y muchos otros nutrientes. Además, la quinua tiene una actividad antioxidante más fuerte que muchos otros granos. Los antioxidantes ayudan a proteger a sus células del daño de los radicales libres, que se forman durante el metabolismo y en respuesta al estrés.
2. Turquía
Turquía es una comida saludable y deliciosa. También es una buena fuente de hierro, especialmente carne de pavo oscuro. Una porción de 3.5 onzas (100 gramos) de pavo oscuro contiene 1,4 mg de hierro, o el 8% del DV. En comparación, la misma cantidad de carne de pavo blanco contiene solo 0,7 mg. El Turquía Negra también contiene un impresionante 28 gramos de proteína por porción y varias vitaminas B y minerales, incluyendo 32% DV Zinc y 57% de selenio DV. Comer alimentos altos en proteínas como el pavo puede ayudarlo a perder peso porque la proteína lo hace sentir lleno y aumenta su tasa metabólica después de las comidas. La alta ingesta de proteínas también puede ayudar a prevenir la pérdida muscular que ocurre durante la pérdida de peso y el envejecimiento.
3. Brócoli
El brócoli es rico en nutrientes. Una porción de 1 taza (156 gramos) de brócoli cocido contiene 1 mg de hierro, o 6% del DV. Además, una porción de brócoli también contiene el 112% del DV para la vitamina C, lo que ayuda a su cuerpo a absorber mejor el hierro. La misma porción también tiene un alto contenido de ácido fólico, proporcionando 5 gramos de fibra junto con un poco de vitamina K. brócoli es miembro de la familia de vegetales crucíferos, que también incluye coliflor, coles de Bruselas, col rizada y repollo. Las verduras crucíferas contienen indoles, sulforafano y glucosinolatos, compuestos vegetales que se cree proteger contra el cáncer.
4. Tofu
El tofu es un alimento de soya que es popular entre los vegetarianos y algunos países asiáticos. Un servicio de media taza (126 gramos) proporciona 3.4 mg de hierro, que es el 19% del DV. El tofu también es una buena fuente de tiamina y varios minerales, incluidos el calcio, el magnesio y el selenio. Además, proporciona 22 gramos de proteína por porción. El tofu contiene compuestos únicos llamados isoflavonas, que se han relacionado con una mejor sensibilidad a la insulina, un menor riesgo de enfermedad cardíaca y alivio de los síntomas menopáusicos.
5. Chocolate negro
El chocolate negro es delicioso y nutritivo. Una porción de 1 onza (28 gramos) contiene 3.4 mg de hierro, o el 19% del DV. Además, contiene fibra prebiótica, que nutre las bacterias buenas en su intestino. Un estudio encontró que el cacao en polvo y el chocolate negro tenían una mayor actividad antioxidante que los polvos y los jugos hechos de acai y arándanos. La investigación también ha demostrado que el chocolate es bueno para el colesterol y puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Se cree que los compuestos llamados flavanoles son el beneficio del chocolate, y el chocolate negro tiene mucho más flavanoles que el chocolate con leche. Por lo tanto, es mejor consumir chocolate con al menos 70% de cacao para obtener los máximos beneficios.
6. Pescado
El pez es un alto nutriente, y ciertas especies, como el atún, son especialmente altas en hierro. De hecho, una porción de 3 onzas de atún enlatado contiene aproximadamente 1,4 mg de hierro, o aproximadamente el 8 por ciento del DV. El pescado también es rico en ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables para el corazón con una variedad de beneficios para la salud. En particular, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 promueven la salud del cerebro, aumentan la función inmune y apoyan el crecimiento y el desarrollo saludables. El pescado también contiene varios otros nutrientes esenciales, como niacina, selenio y vitamina B12.
La anemia por deficiencia de hierro es el tipo más común de anemia y se causa deficiencia de hierro en el cuerpo. La síntesis de hemoglobina se ve afectada debido a la falta de hierro en el cuerpo, los glóbulos rojos no pueden transportar oxígeno adecuadamente y no pueden proporcionar los nutrientes necesarios para varios órganos y tejidos del cuerpo. ¿Quién es propenso a la anemia de deficiencia de hierro?
Estos 5 tipos de personas tienen un alto riesgo de hierro con anemia por deficiencia de vitamina C
1. Licenciadores y niños pequeños
Los datos mostraron que los bebés y los niños pequeños son los grupos de incidencia más comunes de anemia por deficiencia de hierro. Los bebés y los niños pequeños se desarrollan muy rápidamente y tienen una gran demanda de nutrientes.
2. Mujeres embarazadas
Las mujeres embarazadas pertenecen a un grupo especial. La demanda de nutrientes también está aumentando a medida que el feto crece. Algunas mujeres embarazadas tendrán una reacción severa del embarazo temprano en la etapa temprana del embarazo, su apetito se volverá muy mal Las necesidades del cuerpo, y son propensas a la anemia por deficiencia de hierro.
3. Adolescentes
Las chicas de 11 años habrán menstruado, y pierden mucho hierro durante la menstruación, pierde hierro de unos 15.68 mg cada vez. Junto con la pérdida de aproximadamente 40.8 mg de hierro por día de la orina, las mujeres durante este período son propensas a la deficiencia de hierro.
4. Los ancianos
La función digestiva de los ancianos es relativamente pobre, y la tasa de absorción y utilización de los alimentos también se reduce continuamente, lo cual es propenso a los problemas de deficiencia de hierro, sufriendo así anemia por deficiencia de hierro.
5. Alcohólicos
Las personas que beben alcohol durante mucho tiempo también pueden tener problemas de deficiencia de hierro porque el alcohol puede afectar la absorción de hierro del cuerpo. Los alcohólicos con consumo excesivo de consumo a largo plazo también pueden causar daños a la mucosa gástrica y afectar la función digestiva, y aumentar en gran medida la aparición de anemia por deficiencia de hierro.
La suplementación con hierro es el principal método de tratamiento en la práctica clínica ya que la enfermedad es causada por la deficiencia de hierro. El profesional de la salud puede sugerirle que tome un suplemento dietético de hierro, podemos recomendar unoVitamina C con tableta de liberación controlada por hierroque es aceptable para ti.
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2. Es una tableta diaria de hierro, tome 1 o 2 tabletas un día solamente.
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4. Tabletas de hierro y vitamina C, le brindan dos tipos de nutrición.
5. Puede liberarse de 12 a 24 horas en el cuerpo y darle suplemento de hierro más vitamina C en 12 a 24 horas.
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