¿Cómo complementar los probióticos con la comida?

Tipos de probióticos

Los más comunes probióticos incluir:

1. Lactobacillus

En la vida diaria, el yogurt y algunos alimentos fermentados que comemos son ricos en Lactobacillus. Algunas cepas de lactobacillus pueden ayudar a aliviar la diarrea y los síntomas de indigestión de lactosa.

2. Bifidobacterium

Bifidobacterium puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII). Algunos productos lácteos también contienen este probiótico.

3. Saccharomyces boulardii

Como su nombre lo indica, Saccharomyces boulardii es un tipo de levadura. Este probiótico ayuda a aliviar la diarrea y otros problemas digestivos.

Los probióticos ayudan a regular el equilibrio de la flora intestinal y mantener el cuerpo en un estado saludable. Por ejemplo, después de tomar antibióticos, los probióticos en el cuerpo se perderán. En este momento, el médico puede recomendar que complementa los probióticos para lograr un estado equilibrado. Por lo tanto, siga los consejos de su médico y elija los probióticos correctos.

Alimentos ricos en probióticos

1. Yogurt

El yogur es una de las mejores fuentes de probióticos, y para los niños, beber yogurt no solo ayuda a evitar la diarrea inducida por antibióticos, alivia los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), sino que también mejora la salud ósea. Además, el yogurt puede ser adecuado para personas que son intolerantes a la lactosa. Porque las bacterias convierten parte de la lactosa en ácido láctico, por lo que el yogur tiene un sabor agrio.

Pero tenga en cuenta que no todos los yogures contienen probióticos en vivo, y algunos pueden haber sido asesinados durante el procesamiento. Por lo tanto, lea la descripción del producto cuidadosamente antes de comprar.

2. Kefir

El kéfir es una bebida de leche fermentada alcohólica tradicional hecha de leche de vaca, leche de cabra o leche de cabra, que agrega bacterias de ácido láctico y levadura de ácido láctico, y fermentó. El kéfir puede mejorar la salud ósea, resolver algunos problemas digestivos y prevenir infecciones. Al igual que el yogurt, las personas que son intolerantes a la lactosa a menudo eligen el kéfir.

3. chucrut

El chucrut es uno de los alimentos tradicionales más antiguos y es muy popular, especialmente en Europa. Tiene un sabor salado y se puede almacenar en un recipiente hermético durante varios meses. Además de ser ricos en probióticos, el chucrut también contiene fibra y vitaminas C, B y K.

Además, es rico en sodio y contiene hierro y manganeso. Comer chucrut también es bueno para los ojos, ya que contiene los antioxidantes luteína y zeaxantina. La advertencia es elegir kimchi no pasteurizado para asegurarse de que contenga bacterias vivas.

4. Tempeh

Tempeh, un producto de soja fermentado, a menudo es rico en ácido fítico, un compuesto a base de plantas que perjudica la absorción de minerales como el hierro y el zinc. Pero la fermentación reduce el nivel de ácido fítico, lo que mejora la absorción del cuerpo del mineral. Además, TempeH contiene vitamina B12, que no está presente en la soja antes de la fermentación.

Por lo tanto, Tempeh es una excelente opción para cualquiera que quiera agregar probióticos nutricionales a su dieta.

5. Kombucha

Kombucha es un condimento japonés hecho por la fermentación de soja con sal y un hongo llamado Koji. Rico en proteínas y fibra, varias vitaminas, minerales y compuestos vegetales. Por lo general, en el sabor salado, se usa en miso sopa, una comida de desayuno popular en Japón.

6. Natto

Natto también es un producto fermentado de soja que contiene una cepa llamada Bacillus subtilis. En Japón, Natto es equivalente a un alimento básico y generalmente se come con arroz. Es fragante y rico en proteínas y vitamina K2. La vitamina K2 es esencial para mantener la salud ósea y cardiovascular.