Después de que el cuerpo humano absorbe el hierro, se oxidará en hierro férrico estable, que no conduce a la absorción humana, mientras que la vitamina C es un agente reductor con la función antioxidante.

El hierro es esencial para su salud y bienestar. Toca un papel vital en el apoyo a su sistema inmunológico y ayuda a mover el oxígeno alrededor del cuerpo. La deficiencia de hierro puede causar una gama de problemas, desde la fatiga hasta la pérdida de energía. Sin embargo, obtener suficiente hierro dietético a veces puede ser un desafío en el estilo de vida ocupado de hoy.