El uso principal del ácido L-ascórbico y sus sales es como un aditivo alimentario, principalmente para la antioxidación. Está aprobado para este propósito en la Unión Europea bajo el número E300, [9] Estados Unidos, [10] Australia y Nueva Zelanda. [11] Suplementos dietéticos [editar] Otro uso importante del ácido L-ascórbico Leer Más

La química del ácido ascórbico y el ácido de propiedadescórbico es un compuesto orgánico originalmente conocido como ácido hexurónico. Es un sólido blanco, pero las muestras impuras pueden ser de color amarillo pálido. Se disuelve bien en el agua, formando una solución ligeramente ácida. Es un agente reductor leve. El ácido ascórbico existe en dos enanti Leer Más

Los estudios relevantes sugieren que las tabletas efervescentes de vitamina C tienen un cierto efecto preventivo en los resfriados, especialmente el efecto de agregar zinc puede ser mejor. Leer Más

La vitamina C es básicamente fácil de absorber. Anteriormente se creía que la toxicidad de la vitamina C es muy pequeña, e incluso si se toma por vía oral, solo se producirán náuseas leves, vómitos, diarrea, etc. Sin embargo, en los últimos años, según observaciones clínicas y experimentos con animales, se ha demostrado que la ingesta excesiva de vitamina C causará una serie de reacciones adversas. Leer Más

La vitamina C es esencial para la función inmune y está involucrado en la producción de anticuerpos y la función y actividad de los glóbulos blancos. Se sabe que tomar vitamina C acorta la duración del resfriado o la gripe común y ayuda a prevenir la infección. Cuando el sistema inmunitario del cuerpo está bajo estrés, aumenta la necesidad de vitamina C. Leer Más

Como conocimos la vitamina C es una de vitamina soluble en agua, también llamada ácido ascórbico o vitamina C. Nuestro cuerpo no puede producir vitamina C en absoluto. Se encuentra en muchas frutas y verduras, no podemos ganar suficiente vitamina C de frutas y verduras, de modo que nos hicimos tomar suplementos dietéticos para satisfacer nuestras necesidades del cuerpo. Leer Más