Las vitaminas no participan en la formación de células humanas ni proporcionan energía para el cuerpo humano, sino que juegan un papel importante en el crecimiento, el metabolismo y el desarrollo del cuerpo humano.

La deficiencia de vitamina C es muy común en Europa y América del Norte, dependiendo de factores como su dieta, edad e incluso el estado socioeconómico, la vitamina C juega un papel vital y fundamental en muchos aspectos de la función de su cuerpo. A diferencia de muchos animales y vértebras, los humanos no podemos sintetizar (es decir, hacer la nuestra) vitamina C. Por eso los nutricionistas y los dietistas se refieren a ella como una \"vitamina esencial\".

Cada día nuestro cuerpo necesita una variedad de nutrientes. Hoy seamos claros acerca de una cosa que la vitamina C es definitivamente una estrella de rock donde se refiere a la salud de apoyo, es un antioxidante y ayuda a respaldar la función inmunológica normal. Tiene un hecho divertido que nuestros cuerpos no producen ni almacenan la vitamina C. Las vitaminas solubles como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K se absorben en tejido graso, donde tienden a quedarse con un rato.