La carnitina compuesta está compuesta de L-carnitina y acetil-L-carnitina. Es una sustancia natural en el cuerpo humano. Tienen dos funciones fisiológicas principales: primero, es un factor importante en el proceso de oxidación β mitocondrial de los ácidos grasos y participa en el metabolismo energético; En segundo lugar, el segundo es aumentar la estabilidad de las células reduciendo las especies reactivas de oxígeno (ROS) en el cuerpo humano e inhibiendo la apoptosis.

Por lo tanto, la L-carnitina juega un papel importante en el metabolismo humano. Los principales campos de aplicación de L-carnitina incluyen el campo de los aditivos alimentarios, el campo de los aditivos de alimentación y el campo de la terapia farmacológica.