¿Qué es CFU probiótico?
Probióticos son una clase de microorganismos activos que funcionan al mejorar el equilibrio de la microflora intestinal del huésped, y pueden producir efectos de salud definidos para mejorar el equilibrio microecológico del huésped y desempeñar un papel beneficioso. En 2001, la Organización Mundial de Alimentos y Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) también definieron los probióticos de la siguiente manera: bacterias vivas que pueden ejercer un efecto efectivo en la salud del consumidor al ingerir una cantidad apropiada. Las bacterias o hongos en humanos y animales incluyen principalmente: Clostridium butyricum, Lactobacillus, Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Actinomyces, levadura, etc.
¿Qué es la microbiota intestinal?
La flora intestinal se puede dividir en bacterias comensales, patógenos oportunistas y bacterias patógenas.
1. Bacterias simbióticas
Generalmente son bacterias anaeróbicas obligadas, que representan más del 99% de todas las bacterias en la flora intestinal. La mayoría de las bacterias pertenecen a los phylum Firmicutes y Bacteroidetes, que son el cuerpo principal de la flora intestinal.
El cuerpo humano proporciona espacio vital y nutrición para las bacterias simbióticas, y estas bacterias, como Bifidobacterium, Lactobacillus, Bacteroides, etc., son el cuerpo humano:
Producir sustancias beneficiosas, como bifidobacterias, lactobacilos, etc., que pueden sintetizar una variedad de vitaminas necesarias para el crecimiento y el desarrollo humanos, como las vitaminas B (vitaminas B1, B2, B6, B12), vitamina K, ácido niacina, ácido pantoténico, etc.;
También puede usar residuos de proteínas para sintetizar aminoácidos esenciales, como ácido aspártico, fenilalanina, valina y treonina;
Participe en el metabolismo de los carbohidratos y proteínas, y también promueva la absorción de elementos minerales como el hierro, el magnesio y el zinc.
Estos nutrientes juegan un papel importante en la salud humana, y si faltan, causarán una variedad de enfermedades.
2. Patógenos oportunistas
Es menos abundante en la flora intestinal. En condiciones normales, debido a la existencia de una gran cantidad de bacterias simbióticas, los patógenos oportunistas no son fáciles de multiplicar y causar daño al cuerpo humano. Los patógenos oportunistas más comunes son Enterococcus y Enterobacter.
3. Bacterias patógenas
Generalmente no es residente en el tracto intestinal, pero si el cuerpo humano los ingiere accidentalmente, pueden multiplicarse en el tracto intestinal, lo que lleva a la aparición de enfermedades. Los patógenos comunes incluyen Salmonella y Escherichia coli patógena.
"Intestinos saludables y longevidad" fue propuesto por el Dr. Daida de la Universidad de Kyoto hace más de 70 años. Él cree que una de las razones para el envejecimiento humano está directamente relacionado con el envejecimiento de los intestinos. El aumento de las bacterias dañinas causará el desequilibrio de la flora. Las bacterias dañinas se descompondrán y metabolizarán los residuos de alimentos y las toxinas nocivas, lo que envenará el cuerpo y hará que los intestinos envejezcan. "Age intestinal" es mucho mayor que la edad cronológica. Es exactamente lo mismo que el mapa de genes de la flora intestinal de 0 a 100 años de chino publicada por nuestra investigación. Con este fin, la salud humana y la longevidad deberían prevenir el envejecimiento en el intestino, y los probióticos juegan un papel clave en el equilibrio de la flora intestinal humana.
¿Cómo complementar adecuadamente los probióticos digestivos?
La cantidad de probióticos necesita el cuerpo humano ha sido el foco de investigación y debate entre los científicos. Sin embargo, la mayoría de ellos están de acuerdo en que la ingesta diaria de probióticos depende del propósito de complementar los probióticos. En la actualidad, cada vez más investigadores o instituciones de probióticos realizarán experimentos animales y clínicos y ensayos clínicos sobre la dosis efectiva de los probióticos. Verificación repetida. Por lo general, podemos consumir probióticos eligiendo adecuadamente algunos alimentos que contienen una variedad de probióticos.
Según los expertos, para promover la salud a través de suplementos probióticos, debe ser "bacterias específicas ", "mantener activo ", "tiene un número suficiente de bacterias " y "tomarlo continuamente". Además, las diferentes variedades de probióticos, el número de bacterias viables, formas de dosificación, métodos de almacenamiento y métodos de toma también afectarán sus efectos.
Después de la investigación, los datos originales de la investigación clínica del profesor Reid, presidente de los probióticos de la OMS, muestran que el valor de pH del jugo gástrico es generalmente entre 0.9-1.8. Tal acidez es difícil para que los probióticos sobrevivan, y lo mejor es de aproximadamente el 1% después de 3 horas. (El diseño experimental es de 0 horas, 0.5 horas, 1 hora, 2 horas, 3 horas y 4 horas de observaciones, solo los resultados de 3 horas se extraen aquí. Debido a la dieta mixta de las personas, se vacía después de 3 horas, que es 3 horas después de 3 horas de digestión en el jugo gástrico de pH 1, el número de bacterias viables (LOG10 CFU/ml) disminuyó de 7.0 a <3.0, y para L. acidophilus N2, el número de bacterias viables disminuyó de 6.2 a <2.0, Lactobacillus bulgaricus, el recuento viable disminuyó de 9.3 a <1.0, y Streptococcus thermophilus, el recuento viable disminuyó de 5.0 a <1.0.
Según los datos de la red de probióticos de China, la tasa de supervivencia de Lactobacillus casei zhang es tan alta como 73.5% después de ser digerido en jugo gástrico artificial con pH 2.0 durante 3 horas y continuó siendo digerido en jugo intestinal artificial con pH 8.0 durante 24 horas ; Bacillus V9, digerido en jugo gástrico artificial de pH 2.0 durante 3 horas y luego continuó digeriendo en jugo intestinal artificial de pH 8,0 durante 8 horas, su tasa de supervivencia fue tan alta como 92,44%; Lactobacillus plantarum P-8, en jugo gástrico artificial de pH 2.5 Después de 3 horas de digestión, se digirió en jugo intestinal artificial con pH 8.0 durante 12 horas, y la tasa de supervivencia fue tan alta como 94.87%. Cuántos probióticos finalmente pueden ingresar al tracto intestinal a través del jugo gástrico y colonizar depende de las características de estas cepas.
Probióticos comunes como bifidobacterias, lactobacilos y estreptococcus, etc., se combinan estrechamente con la mucosa intestinal, formando una barrera para el tracto intestinal, inhibiendo el sobrecrecimiento de los patógenos oportunistas y bloqueando la invasión de patógenos extraños; Al mismo tiempo, los probióticos estimulan la mucosa intestinal para secretar moco y citocinas, lo que puede resistir la invasión de bacterias patógenas; Los probióticos también pueden promover la secreción de inmunoglobulinas y desempeñar un papel inmunomodulador.
